UNIK whiskey till salu! 2 malt whisky från Braunsteins Bryggeri i Köge Danmark. Det är Lima och 300 andra till i hela världen som säljer denna...v

Hallo,hallo
.
Kolla vad Lima har...en malt whisky från Braunsteins Bryggeri i Köge Danmark. Det är jag, Mattias och 300 andra till i hela världen.
Braunstein Edition Nr:1
Lima har 2 till försäljning.
Tryck på bannern längst ned på vår sid.


En Dansk single malt whisky gjord på de finaste ingredienser i mikrodestilleriet Braunstein. Och även historiskt unikt i sitt slag - nämligen den allra första som lagras på Distilleriet Braunstein.Braunstein Edition No.1 lagras på ett 225-liters ekfat som tidigare innehållit Oloroso sherry. Sakta kommer smaker av grape, mörk choklad och russin alkohol och en mjuk och lätt fruktig whisky kommer att utvecklas.
Fatet blev handtappat torsdagen den 22 Mars 2007 och lagrades på destilleriet vid Köge hamn, där den naturliga omgivningen kom till att sätta sina subtila fingeravtryck på whisky under åren fram till den var klar till att tappas på flaskor. Denna whisky buteljerades i ett mycket begränsat antal flaskor, då det endast fanns ett enda fat av denna historiska whisky.

Med andra ord, en "once in a lifetime" upplevelse.

Smaka på den , nej det tror jag inte.
Men för en riktigt inbiten malt whisky älskare skulle det ju vara något att äga.
Priset , tja kolla under Lima...


Här är en låt som jag tycker ni kan lyssna på och njuta en härlig whisky till.
Brad Paisley & Alison Krauss - Whiskey Lullaby Skål på er alla malt whisky älskare.

Årets Glögg X

Vi har nu smakat av årets glögg 2010. En mycket god glögg med en mild smak av saffran i en lyxig flaska. Vi valda att dricka den som fördrink och helt plane, alltså inga russin eller nötter.
Nöjda med smaken och en känsla av den mysiga jueln infann sig.

Ha en skön kväll!

Inspereras av en resa till Barcelona med fantastisk Tapas

Barcelona fick ett besök av Matfamiljen. Vilken härlig stad och vilka restauranger. Allt från Tapas till Pizza föll oss i smaken. Här kommer en fösta del av vår resa. Luta dig tillbaka och njut av bildspelet. Denna tapasbar ligger precis mittemot La Sagrada Familia, kyrkan som alltid är under ständig renovering, och väldigt mäktig. Denna fantastiska restaurang som vi varmt kan rekomendera är Pintxos Y Tapas. Njut!
























Till Barcelona kan man åka året runt, KLM är ett bra tips på billiga resor dit.

Musik som är ljuvlig att lyssna till är Tamara med El Gato que Está triste y azul
Kram till er alla!

Smarrig Champagne Cocktail

Nu skall vi drömma oss tillbaka till den där härliga varma sommarkvällen, låt oss inte bara drömma vi gör oss en Smarrig Champagne cocktail!

Tag en kanna och skiva 1/2 liter jordgubbar blanda i 1/2 dl socker täck jordgubbarna med torrt vitt vin låt stå minst 2 timmar men gärna längre.( Går naturligtvis att byta ut jordgubbarna mot färska persikor, färska hallon eller någon annan frukt som ni tycker om).


Fördela det hela i champagne glas ca, 4 cm. Fyll sedan upp glaset med champagne eller mousserat vin.
Servera och skåla med era vänner direkt, vad väntar ni på ?

Ingen har recept på kärleksdrycken, blanda hur du vill och lycka till
Magnus och Brasse" Kärlek"



När det gäller musik tänker jag på Champagne Galop skriven av "Hans Christian Lumbye"
Skriven redan 1845.
Champagne Galop kan ses på youtube i en komisk version med Linie 3 med
Danska komikerna Thomas Eje, Preben Kristensen och Anders Bircow.

Bröd kröner en god måltid

Gick hem lite tidigare idag för vädret var ju inte det bästa och därför behöver man ju liva upp dagen lite,bakning kanske.

Mitt stora intresse är kanske inte bakning
men med lite improvisation lyckades det riktigt bra om jag får säga det själv.

2 OLIKA BRÖD UR SAMMA DEG


25 gr jäst
4dl vätska en blandning av ljummet vatten och filmjölk
2 msk olivolja med basilikum
2 msk Mozzarella krydda köpt på Olof Vicktors
2 tsk salt
ca, 8 dl vetemjöl

ca, 3 msk olivolja att hälla ovanpå den ena degen.



Blanda ut jästen i några msk ljummet vatten häll i resterande vätska, olivolja, mozzarella kryddan, salt och blanda sedan i mjölet lite åt gången. Älta runt lite i degen låt jäsa ca,40 min.
Tag upp degen på ett mjölat bord och dela degen i två delar vänd varje del i lite mjöl men knåda inte.
Lägg de två degarna på en plåt med bakpapper på. Den ena av degen trycker ni ner fingrarna i lite här och där och kommer olivolja ovan på toppat med färsk rosmarin och grovt salt.

ca, 20 min i 200 grader (varmluftsugn), kolla i botten på bröden så det har fått lite färg under också.





"Bröd kröner en god måltid"

Fann på Youtube en låt som heter
Bread and Butter med The Newbeates från 1964.

Any time & hotellbesök

Hallå är ni där?

Som ni vet så älskar vi ju att ta små härliga weekendar, det ska ju vara till en bra peng så man kan göra det ofta! så därför letar vi på nätet efter att få så mycket som möjligt för så lite pengar som möjligt.

Tips:

www.hotels.com
www.booking.com
www.dtf-travel.dk (se)

Man kan ju ringa runt lite, gärna en fredag, då finns det ju en del hotel som inte är fullbokade och gärna kan erbjuda ett rum till en billigare peng.
Det kan vara lite problem om det är stora arrangement runt om, då är det sällan man får det billigare, men ett försök är det alltid värt.

Hittade ett kanonerbjudande på Clarion Colletion Hotel Temperance 2 nätter inkl frukost och buffé om kvällen 1500:-
för ett dubbelrum.

Härliga sängar och ett relativt stort rum, bra service mycket trevlig personal i receptionen.



Vi var tvugna att provsmaka bufféen, den bestod av en kyckling curry soppa , biffstroganoff med ris eller pasta och sallad till.
Dessert bestog av hallonmoussé och jag måste säga att jag blev glatt överaskad hur bra det smakade.

Lördag kväll ville vi ju ändå äta någon annan stans, Allie och André tyckte vi skulle gå på Any Time.



Det har de sagt till oss tidigare men nu fick vi slå till.
Misstag? Nej absolut inte!
Ligger på Föreningsgatan 37 i Malmö. www.anytime.se



Jag tog en kräming svampsoppa med med grillad chorizzo på spett. Underbart god.


Pelle tog Sniglar Provencale
Allie och André åt Getost och rödbetsvårrulle med honnungsdip.
Jag testade och kan klart säga att det smaka super.

Varmrätt blev:
Mozzarella gratinerad Canneloni,

Majskycklingfilé och en mycket god tunn spröd Pizza med musslor.



Dessert:
2 st Marrängsuisse delad på 4.

Denna restaurang går vi mycket gärna tillbaka till.
Mycket bra och humoristisk service.

Själv klart blev det ett rödvin till detta.

Sängen blev det nästa ställe vi kom till för nu var vi mätta. Tack Allie och André för ett perfekt val.

Låten som skulle passa bra till är ( Any Time At All ) med The Beatles.

Kommer att skriva om vad vi har gjort tidigare i sommar så häng på.

Kanelbullens dag!

Hej,

Imorgon, måndag är det kanelbullensdag. Passa på att överaska nära och kära, baka med barnen, med mannen, bästa vänninan...ha kul och ät massor av goda kanelbullar med iskall mjölk! Ibland måste man få unna sig.





Det här behöver du:
5 dl mjölk
100 gram jäst (2 pkt)
1,5 dl baksirap (då blir de inte torra)
0,5 tsk salt
2 tsk kardemumma, malen
15 dl vetemjöl Special
125 gram smör, (obs)!rumstempererat
1 burk kessella (så blir de ännu saftigare)
1 ägg+
1 st ägg, till pensling


Fylllning
125 gram rumstempererat smör
1,5 dl strösocker
2 msk kanel, mald
1 msk grädde

Blanda alltihopa till en mjuk massa.

Gör så här:

Ljumma mjölken till ca 37 grader tillsätt kardemumman. Smula ner jästen i en degbunke. Häll på mjölken och rör om tills det mesta av jästen har lösts upp.

Tillsätt baksirap, salt, kesella, ägg och det mesta av vetemjölet men spara lite mjöl till utbakningen. Klicka i smöret. Arbeta kraftigt till en smidig deg, gärna länge. Täck med bakduk och låt degen jäsa till dubbel storlek, ca 60 minuter.



Rör samman fyllningen.

Ta upp degen på mjölat bakbord och arbeta samman den. Dela den i två eler tre delar.



Kavla ut varje del till en platta, ca 25x50 cm. Bred på fyllningen och rulla ihop längs långsidan. Skär rullen i ca 2 cm breda bitar och lägg dem i bullformar. Jag brukar sätta dem i silikonmuffinsformar för att hålla formen bättre vi gräddning. Eller så kan du kavla ut degen till en platta som är ca 35x40 cm. Bred fyllning på halva plattan och vik över den obredda delen. Dela plattan i 20–25 remsor, vrid varje remsa till en snodd och vik ihop den till en knut. Lägg i bullformar.



Låt bullarna jäsa övertäckta i 45 minuter. Värm under tiden ugnen till 225 grader varmluft.

Pensla bullarna med uppvispat ägg där du blandar med lite kanel och kardemumma, allt för att förhöja smaken. Strö över pärlsocker om du vill.

Grädda i mitten av ugnen i 8–10 minuter. Låt bullarna svalna övertäckta med bakduk.

Visst är det smarrigt!



Servera med kall mjölk!