Ora penso che stiamo sognando d'Italia (Nu tycker jag att vi drömmer om Italien)
che cosa sarebbe l'Italia senza la pasta e soprattutto le lasagne. (vad vore Italien utan pasta och speciellt lasange).
Det var dagens lektion på Italienska.
Lasagne är en ugnsgratinerad maträtt som i huvudsak består av pastaplattor varvade med bechamelsås och oftast köttfärssås. Ordet i sig kommer ursprungligen från det grekiska "lasanon" som blev latinets "lasanum" och var namnet på den panna som användes för att tillaga rätten i. "Lasanum" blev på italienska "lasagna" (plural "lasagne") och blev namnet på själva rätten. "Wikipedia"
Denna lasange är gjord i en stor ungs långpanna normalt kanske den skall räcka till 8personer men inte i våran familj.
Grandi lasange lovely = stor härlig lasange
800gr blandfärs
3 pkt färska lasange plattor
1 burk tomater
3 dl heinz chili sås
massor av oregano och basilikum går utmärkt med torkade också
2 hackade vitlökar
2 dl heinz ketchup
2 msk sambal olek ev, mer.
1,5 liter sötmjölk
smör och vetemjöl till bechamel såsen
1 påsen riven permasan
2 dl grovt färskriven permasan
Gör bechamelsåsen (vitsås) på ca, 1,5 liter sötmjölk i med en påse riven permasan salta och peppra efter behag.
Stek blandfärsen tillsammans med vitlök tills den får lite färg i med de övriga ingredienserna
Häll lite sås i långpannans botten på med ett lager lasangeplattor, köttsåsen, bechamelsås, lasangeplattor, köttsås, bechamelsås,lasangeplattor, bechamelsås toppas med den grovt rivna permasanen in i ugnen på 180gr ca, 20 min (eftersom vi använder färska plattor går det lite snabbare).
En härlig sallad är vad vi behöver till.
Det är väl helt ok med en flaska Chianti, mmmmmmm.
Jag är bara en helt vanlig katt men jag är tokig i naturens mest perfekta mat LASANGE.
"Garfield"
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar