Matrundan på Österlen

Nu skall jag berätta för er om vår lilla matrunda.
Bilen förde oss till Præstø som ligger syd på Köpenhamn vi tog in på Hotel Fredriksmindes.



Hotel Fredriksminde ligger väldigt vackert vid strandkanten av Præstøfjord de har nyligen avslutat en totalrenovering där man tagit tillbaka till den orginala romantiska stil från 1890-1910.

Silje Brenna heter hon som arrenderar hotelet nu en mycket söt och trevlig tjej.
Vi var bara lite besvikna på frukosten de var lite länge om att fylla upp med nya ting på frukost buffén men annars kan vi varmt rekommendera detta ställe
I Præstø var det Fransk vår som de kallade det gatan var spärrad och det var tält med olika mat och vin produkter mest från Frankrike men även lite från Italien och närproducerade produkter, tyvärr hade de ju inte vädret på sin sida.
Vi åt på Café mocca tog några härliga öl på Keegans vid hamnen och lyssnade till en trubadur.

Lördag vräkte regnet ner vi fick för oss att vädret kanske var bättre på östkusten i Sverige, så vi satte oss i bilen för färd mot Sverige hade hört att det skulle vara något som heter Matrundan i Skåne ( i stället för konstrundan).
Vi körde till Simrishamn där vi loggerade på Kocksa Gården.
Kockska Gården är ett litet 3-stjärnigt hotell med ett fantastiskt läge mitt i Simrishamn.

Vi fick en svit med egen Bastu som vi tyvärr inte såg förrän dagen efter, det var en dörr vid sidan om sviten: Vi såg dörren men tänkte inte så mycket på vad det stog på den förrän det var för sent. Stilen på rummet var 50-60 tal inspirerat.




Byggnaden är från 1706. ägs av Eva & Christian. Efter att ha installerat oss gick vi en tur på byn då vi hittat ett relativt nytt ställe som heter Bellas Bistro otroligt charmigt litet, litet skönt ställe ligger på Storgatan nästan nere vid hamnen. Jag har tyvärr inte hittat någon hemsida , glömde fråga efter den. Isabell heter en av ägarna lika charmerande som stället är.



Vi åt färska sparris med hyvald permesanost och en sill talrik, 1 glas vitt till sparrisen och Eriksbergs öl till sillen, självklart blev det snaps till, den ena var Bokhållarens snaps och den andra var Jungfru snaps.






Vi kom i snak med några trevliga ortsbor som hette Kenny och Anna (de var inte ett par men var mycket goda vänner sen många år tillbaka).Tack för en trevlig prat stund.
Den enda butik som var öppen nu när klockan hunnit bli 18,00 var ICA så vi gick dit för att inhandla några godsaker till lite senare på kvällen eftersom vi ville utnyttja vår härliga svit.
Söndag morgon tog vi för oss av frukosten innan vår skånska matrunda fortsatte.

Det blev en tur till Österlenssparrisodling där vi köpte både grön och vit sparris även 2 krukor med sparris som jag skall plantera någonstans och hoppas kunna skörda nästa år, då kan jag ju säga att jag köpt sparris där NOMA (utnämnd till världens bästa restaurang 2010) också köpt sina första sparris för i år.


Nästa stopp blev Olof Viktors där åt vi en smörgås med hemmalagad surkål, lammkorv, sidfläsk och hemmalagad senap som dessert blev det en italiensk passionmarängpaj mmmmmm, köpte en mozzarella krydda och en burk plommontomat marmelad.
Vidare till Smygehuks rökeri där köpte vi en skaldjurs smörgåstårta ( som vi inte riktigt vet när vi ska nå och äta). Det är ett måste att åka ner till hamnen när man ändå kör förbi.

Sista anhalten innan hemfärd fick bli Skanör rökeri och vem möter vi där , jo Niklas vår söta allt allo på hotell Gässling ( som vi skrev om innan jul) . Vi bestämde oss för en sill talrik och till varmrätt Helleflundra med skirat smör ( det finns nästan inget bättre).




Nu var det ju några andra tjejer som serverade också förutom Niklas och det var det absolut inget fel på, mycket trevliga.


Besöksadress
Skanörs Hamn
Postadress
Box 79
239 21 SKANÖR

Tel. 040-47 40 50
Fax. 040 47 05 60

www.rogeriet.se




www.Smygerokeri.se


Olof Viktors i Glemminge AB
Österlenvägen 86
27021 Glemminge, SWEDEN
0411-522020
www.Olofviktors.se


Hotel Kockska Gården
Storgatan 25
27231 Simrishamn
www.kockskagarden.se

tel: +45 (0) 414 41 17 55


Hotel Frederiksminde
Klosternakken 8
4720 Præstø, Denmark
Tel: +45 5590 9030 begin_of_the_skype_highlighting Fax: +45 5590 9031
Email: info@frederiksminde.com

Österlen Sparris
276 03 Skillinge
tel: 0414 - 30076
www.sparris.se

Sköna rum i Uddevalla

Har ni vägarna förbi Uddevalla som ligger vid brofjorden så är en övernattning på
SKÖNA RUM
Ett Hotel som lever upp till namnet.
Mycket vänliga även om vi kom sent en afton och bara var på genomfart men hade blivit så trötta så vi var tvungna att sova, man har ju tur då som har en liten bärbar med sig så vi kunde kolla var det fanns ett hotel i närheten.

Deras lilla slogan verkar vara "Leva, Smaka, Sova".

Ligger på Strömstadsvägen 24
45150 Uddevalla
0522-39470
www.hotellskonarum.se

Hotell Sköna Rum drivs sedan 1999 av värdparet Claudia och Bart Muller. Hotellet är beläget mycket centralt i Uddevalla alldeles nära järnvägsstationen, E6:an och bussterminalen Kampenhof.
Hotellbyggnaden uppfördes under 1930-talet med en tidstypisk och vacker exteriör. Även insidan är tids-typisk med okonventionella och charmiga vinklar och vrår.




Det var mycket sköna sängar med en liten tavla ovanför sängen som talade om att du kunde få olika former av kuddar "Kul grej"




Allt gick i en maritim stil en härligt litet frukost rum med angränsande liten butik där du kunde köpa med dig sköna ting hem.





Några ting man kan göra i Uddevalla är att ta några härliga båtturer
Kolla gärna in www.bohuskryssningar.se

Det finns en Ballad som heter
"Balladen om Ernst Georg Johansson från Uddevalla".

Skriven av "Evert Taube"
om det nu var någon som ville veta det.

Här är iallafall ett citat från
Erik Axel Karlfeldt
- Sådana visor kan man inte dikta, de uppstår ur folkdjupet, gud vet på vad sätt.

Nej, nu börjar man bli lite sôlten ( hungrig på bohuslänska).

Påsk i Malmö & massor av god mat

Nu var ju påsken slut som alla har förstått. Långfredag kom, vi titta ut genom fönstret såg att solen inte ville tittade fram ordentligt. Då bestämde vi oss för att ta över till Malmö eller Helsingborg.
Vi kom på att vi inte hade testat det nyaste hotellet i Malmö som ligger i gamla saluhallen "Renaissance Marriot hotel". Ringde för att kolla om de hade något erbjudande över påsk naturligtvis hade de det.
Vi fick snabbt fram vår resväska och ner med lite kläder slänger oss i bilen och tar oss över sundet.
Väl framme vid hotellet som invigdes den 18 januari i år 2010 blev vi mottagna av jätte trevlig personal utan att vara för mycket, ofta är personalen på de större hotellen lite överdrivet vänliga eller så säger de inte mycket.



Hotellet har en smakfull inredning läckra färger sköna möbler och sängar. Vi fick rum nr 230 med utsikt ut över Lilla torg, de har i allt 128 rum.





Solen tittar fram och vi rusar ut för att hitta en stol i solen. Det är som torget invaderas av sol sugna människor , uteserveringarna fylls upp på nolltid. Dagens första öl fick vi på Mello Yello mitt på Lilla Torg.
Vi kunde ju inte bara sitta där så vi tog en promenad till Två Krögare ( Bullen ) Stor gatan 35, där blev det en sill tallrik med tillhörande öl och deras hemma gjorda besk.



På "Bullen" finns Malmös äldsta och vackraste kran – ölpumpen som tronar på bardisken. Skön känsla att sitta där och titta på alla andra gäster som många av dem verkar vara stammisar sen 70-talet, men det är alla slags människor. Nu kan vi ju inte sitta där hela dagen så vi styrde kosan till ett av våra stammställen Siesta ( har redan skrivit om den tidigare) för att lapa lite sol och självklart en Jever till. In på hotellet för lite kläd byte, vi hade hört att det skulle bli levade musik på Hedmanska gården och restaurang Czechpoint.

En sommar aftons besök på Czechpoint Lilla Torg i Malmö.

Är man ute för att få en tjekisk husmanskost upplevelese då är man på rätt plats,
vi startar med en keramik form i gedigen stil fyld med ost rullad i paprika,
rökt torkad skinka, rökt anka, korvar och till detta serverades syrligt surdegs brød, mycket läckert.
Till varmrätt en fantastiskt mustig och fylldig gulach och min fru beställde den fantastiska fläsklägget med den den traditionella surkålen, smaken av denna gryta och fantastiskt möra fläsklägg med tillhörande Gambrinus öl och en Becherovka snaps med en touch av kanel.
Himlen var mycket nära denna afton och vi undrade ”vem tänder stjärnorna”.



Där vi åt deras Fläsklägg(underbart god och härligt krispig) precis som jag minns den från förra året.





De firade 1 års jubileum när vi var där så vi fick med oss vars en stort pilsner urquell ölkrus hem. Där bjöds också på gratis gulasch men nu fick det vara nog med mat för fläskläggen är egentligen tillräcklig för två men ska det vara så ska det. Till detta blev det ju va klart Gambrinus öl och en Becherovka mmmmm där satt den.
Efter att ha lyssnat på trubaduren som kom från Canada,gick vi tillbaka till hotellet och kastade av oss kläderna för de satt ju konstigt nog åt efter all den mat och dryck vi lyckades få i oss. Kröp ner i de härliga sängar som var framför oss.
Det kändes underbart att vakna upp om morgonen och känna att man inte behövde stressa utan äta en juvlig frukost där personalen kunna få pyssla om oss.

Ut och strosa på stan igen besökte Allie på salongen, åt lite lunch på Mello Yello tillsammans med Allie och André. Efter det for de vidare till Laholm.

Var skall vi nu äta vår middag i kväll frågade vi oss? Efter mycket letande och diskuterande kom vi fram till att prova hotellets restaurang.
Restaurang Rosen Bar & Dinning heter den visst, de hade en lite spansk inspirerad meny lite mindre rätter och till mindre priser så man kan kan ,som vi, testa 3 olika rätter var. Servicen, maten och drycken var mycket bra standard på.





Det är väl värt ett besök!
Tack för denna helg.

Ett litet citat på vägen:

Bästa antalet vid en middag är två. Jag själv och en jävla bra kypare.
"Nubar Gulbenkin"

En liten Pärla

Vi har hittat ett liten pärla för de som en gång imellan vill ha lite stillhet eller vill njuta den tillsammans med sin familj , nu var vi där med några av våra barn och barnbarn för vi skulle fira min mammas 70-års dag. Villa Bro eller Brodalens bed & breakfast heter stället.
Villa Bro ligger i Brodalen ca 20 min (i bil) från Lysekil.



Det var en av vårens soliga dagar och de hade inte hunnit få ut ute möblerna men det fick de ju hjälp med för vi skulle själv klart njuta av de första riktigt fina dagarna. Nu är ju de flesta i vår familj mycket för god mat och dryck, gärna lite annorlunda saker vi är mycket nyfikna av oss. Vi blev verkligen djupt imponerad av stället. Förväntningarna var väl inte så stora det ska väl erkännas. Och inte förväntat oss något heller. Men vi blev mycket glatt överaskad, möttes av Rune och Fiona som värd paret heter. De fick installerat oss på våra respektive rum som var helt nyrenoverad. Liten bar med stort urval flera olika öl att välja på och många goda viner. De hade bra malt whisky sortiment. Vad mer kan vårat gäng behöva? När vi nu instalerat oss så var det dags för trägården och möblerna vi hade hjälps åt med att ta ut, vi åt vår lunch där ute. Pytt i Panna med stekt ägg och en öl, underbart!



Vi hade en vidunderlig eftermiddag .Barnbarnen var ju hungriga så de fick en härlig pasta anrättning .
Middagen på kvällen bestod av rödbetssoppa med en pestochevre.



Varmrätten bestod av hälleflunrda, Räksmörgås med handskalade räkor.



Världens godaste Chablis



Supergott allt samman. Detta ställe med sin charm kan varmt rekomenderas. Hit kommer vi fler gånger, man känner sig verkligen hemma där.





Kolla in deras hemmsida.
www.villabro.se
Villa Bro - Utsågs till Årets Entreprenör i Lysekils kommun 2009 av Näringslivscentrum.
Grattis till den utmärkelsen!

Smygande kärleksweekend & Mojito

Jag men så har vi då forsättningen på weekenden den 5-7 februari
Vi känner oss som tonåringar för vi har inte berättat för våra barn
att vi är i Malmö ( det bor nämligen några där)några ska vi möta
imorgon men vi tänkte att det skulle vara lite kul att vara för oss
själva ha ha! Älskar er och tycker otroligt mycket om att umgås med
er alla (inkluderar alla ni övriga som inte bor i Malmö).
Min man kom med en överaskning, han hade ju bokat ett hotellrum över
natten vi skulle ju nämligen på fest dagen därpå
så han tyckte vi skulle ha det mysigt vi två.


Det blev på Rica Hotell, ett bra hotell rara och trevliga i receptionen.
När vi installerat oss
på rummet blev det en tur ut på Lilla torg. In på
Chez Point för en Cambrinus öl samt för att läsa City tidningen och få
lite inspiration om vilken restaurang som lät mest spännande inför
kvällen. Våra blickar fastnade för en nyöppnad restaurang som heter
Bastard och ligger på Mäster Johansgatan 11 ( tidigare Svea) vi ska ju
inte behöva gå så långt, man kan ju få träningsvärk. :)
Gick förbi och bokade bord till kl 19, tur var det för där var nästan
fullbokat när vi kom och skulle beställa.
Tillbaka till hotellt för att dricka lite mousserat lyssna på musik
och, och............motionera va det ja.
Dags för den lilla gångturen till Bastard, fullt med folk. Jag kommer
tyvärr inte ihåg vad våran servitör hette men han var mycket söt
otroligt hjälpsam och service inriktad. Matsedeln fick vi till bordet
i form av en griffeltavla, oj vilka spännande rätter här var.



Det är inte några vanliga husmansrätter fast ändå verkligen jordnära
produkter, de verkar ta vara på allt.

Vi hade ju som vanligt stor beslutsångest men det blev som förätt
Bastard plankan och Ventréche på toast med poucherat ägg och tryffel





Varmrätten fick bli Grishals m farro lök och blodcréme.



Oxkind m, hjärta, svartkål, potatis & rödvin





Som avslutning delade vi på en Blodapelsin (sorbet) "semifreddo" med
hasselnötter. Egentligen orkade vi inte men, nyfiken som man är, så måste man
prova någon dessert.



Ingen tvekan på att vi ska dit igen, många spännade rätter mycket bra
bemötande och servicen går inte att klaga på. Det är bara ett minus
och det är om du ska på en kärleksmiddag då kan ljudnivån vara för
hög men med några goda vänner, kolleger och om ni är sugen på något spännande
så kan jag starkt rekommendera den.
Vi avslutade denna härliga kväll under grislamporna på Moose Head
uteserveringen inmundiga en stor Mojito.



Tilbaka på hotellet sjönk vi ner i sängen lyssna på lite mer musik
Tyvärr är spotify inte tillåtet i danmark så vi får logga in oss på
Linda och Allie´s användarnamn till deras stora förtret, för vi stör
dem ju när de också är på men vad gör man inte för att synas och
höras, så lätt slipper dom oss inte. ;)

"Varning på stan" med Magnus Uggla ( 1977) skulle ju kunna passa.
Fortsättning följer på helgen i ett senare inlägg.


Bastard ligger på Mäster Johansgata 11
Malmö
www.bastardrestaurant.se
tel: +46 40121318

Trettondag helgen är slut men vi försöker suga ut det sista av ledigheten innan vi sparkar igång det nya året

Efter alla helger tog vi chansen att utnyttja den sista weekenden
innan arbetet börjar på allvar. Helsingborg fick det bli. Sökte på
nätet och fann Hotell Linnéa, såg mycket intressant ut. Vi ringde upp
dem och fick ett weekend erbjudande lördag till måndag i en av deras
sviter (Linnéa, kallas även bröllopssviten).
Vi blev mottagna av Liselott som berättade att hon har övertagit
hotellet från den 1 januari i år 2010, en glad och trevlig tjej.



Liselott berättade för oss att hotellet startade 1940 med 13 rum och är nu uppe
i 39 rum fördelat på enkel, dubbel och 3 sviter.
Det var ju lika nytt för henne som för oss, men det blev en mycket glad
överraskning att vi fick en personlig visning av rummen. Alla är olika.





Det tillhör en liten innergård i mitten av byggnaden som såg riktigt
mysig ut. Liselott berättade att hon hade
planer på att göra den ännu charmigare när våren kommer (drömmer
redan om hur läckert det kan vara att sitta där och få ett glas vin
som exempel). Två av rummen ligger i anslutning till innergården och är
anpassade för handikappade



Frukostmatsatsalen var också inbjudande, där kan man sitta och se
människorna gå förbi ute på gatan. Här kan ni se fram emot ett
besök och njuta av lite romantik.



Kom ihåg att det är upp till oss själva hur mycket romantik vi vill ha
men det här hotellet hjälper er på traven.
Slösa en massa tid på varandra.

Lycka till Liselott vi kommer gärna tillbaka

Hotell Linnéa
Prästgatan 4
25224 Helsingborg
+46 042 372400
www.hotell-linnea.se

På tur med Stefan

Denna Trettondags helg har vi haft det väldigt skönt och mycket kul
tillsammans med Stefan, som fyllde 50 år, och hans familj.



Det började med att de ( Stefan, Tina, Daniel, André, Allie, Hampus
och Sanna) hämtade oss ( mig och Pelle) i Dragör så nu kan ni själva
räkna ut hur många vi var, eller ? Rätt svar finner ni längst ned.





Vår färd skulle gå till Binz på Rugen i Tyskland via Gedser - Rostock.
Stefans första födelsedagspresent blev att han skulle få i uppdrag att
vara vår chaufför, fint va?
Han fick också lyssna till en massa bra musiker under resans gång.
Rekommenderas till vår nästa resa är nog att vi får ta med några sånghäften, så ( vi inklusive mig själv )utan de där musikaliska genier hade
kunnat sjunga en hel melodi.

Vår chaufför tog oss fram med bravur både tidsmässigt och helskinnade.
Vi checkade in på IFA Rugen Hotel & Feriepark , hotellrummen var
utmärkta, 2 enkel sängar men sköna att sova i, badrummet i min smak
riktiga tandborstglas och stor duschkabin.



Besvikelsen var att det på deras hemsida står att de har badland, det hade
de ju men just nu under reparation. Under all kritik att de inte har
skrivit något om att det skulle vara stängt på grund av reparation.
Nu får ju inte detta oss att slås ut för äta och dricka skall vi ju.

Därför begav vi oss ut på vår strandpromenad, efter några 100 tals
meter fann vi en Fiskrestaurang på vår lilla ( ok lite lång då)
promenad där vi slank in. Den såg mycket dyr och fin ut.
Bordet vi blev hänvisade till var stort och trekantigt, lite annorlunda
än normalt.
Förrätter och varmrätter beställdes. Maten kan beskrivas lite ojämn i
smaken.


Någon tyckte förätten var bäst, andra tyckte varmrätten var
bäst men allra bäst tyckte nog de som tog Creme brulén ( jag kan bara
intyga jag provsmakade allt)




Bästa minnet den kvällen gav Hampus oss iallafall. Han lyckades pricka
in både förrätt och varmrätt där sanddorn(havtorn) var en av huvudingredienserna. Det var inte så att Hampus hoppade upp på bordet och
jublade precis men ni ska inte tro att vi lät han gå hungrig hem.
I det här sällskapet är vi så snälla så vi lät han äta av våra rester, snällt va?
Vinet vi fick var super gott ( se bild).



Då var det dags att gåååå tillbaka till hotellet och prova baren, men
ack nej där var vi försent ute, lågsäsong betyder att baren är
öppen så länge det finns folk och de hade ju lyckats gå och lägga sig
innan vi nådde fram. De hade iallafall 2 biljard bord på hotellet så
en match skulle nås innan sängen. Nu skall jag avsluta denna lilla
sanna historia med att påminna alla er som tycker om att spela biljard
"Glöm inte att ta med krita till biljardkön, det kan sluta i katastrof
för vissa".
Till alla er som läser detta undrar ju säkert hur själva födelsedagen
gick men den kan ni först läsa om imorgon.

Svaret på antal passagerare i bussen är: 9

Fotsättning följer.............