Ytterligare en sån där blåsig,bister dag så nu får vi improvisera lite igen. Slagtarn är stängd idag så det får bli en rundt tur runt kött disken på Superbrugsen det är inte särskilt impulsgivande men de har ju erbjudande på 1 kg malet oxskött.
Min hjärna börjar arbeta ( tro´t om ni vill ).

VITLÖKSOST PANNBIFFAR

Till ca, 14 pannbiffar

1 kg malet oxkött
2 ägg
1 1/2 dl ströbröd
2 msk krossad svart peppar (i mortel)
2 tsk salt
1 dl mjölk
1 dl filmjölk
1 burk Tartare vitlöksost







Blanda först alla ingredienser tillsammans, sist i med det malda oxköttet.
Forma till små pannbiffar, stek gyllen bruna servera med hemmagjorda rårörda lingon och inlagd färsk gurka ( med lite hackad chili i).
Kokt potatis och en härlig brunsås.





Idag är jag riktigt sugen på iskall mjölk som jag har lagt 10 minuter i frysen innan maten är klar. Då är mjölken som bäst.

" Även en svart ko ger vit mjölk"