Jordärtskockachips Oxfilé & Santa Agure

Detta förslag är också mycket gott och annorlunda.

Cheri Potatis, en mycket god potatis som har en aning smörsmak blandat med lite sött.
Mycket god till det stekta köttet och Santa Agureosten.

Dela oxfilén lägg i en liten bit av osten. Stek på högvärme, låt stå.

Jordärtskockachips:
Hyvla jordärtskockan i tunna skivor.
Hetta upp olja i en kastrull och fritera de tunna skivorna tills de fått fin färg.
Plocka upp med en kökspincett och lägges på en bit hushållspapper.
Var försiktig med den heta oljan!

Såsen:
Lägg Santa Agure tillsammans med grädde i en kastrull. Värm, får ej kokas!


Hoppas det smakar!