Santa & Taccos

Nu har vi inte lyckats pricka in tacos en enda fredag på en hel månad. För idag är det väl torsdag? Men det är ju sååå gott! Vi gjorde en enkel variant denna kväll, men det räcker väl så här också?!

Ja, du ser vad vi har på bordet. Den vita röran är Créme Fraiche och 2 stycken pressade vitlöksklyftor i, mums! Vi gillar Santa Marias produkter bäst, men jag gissar att det är fördelat 50/50 mellan Santa & Old el Paso och svenska folkets smak, vilken brukar ni välja?



Brukar ni göra er guacamole själva? Vi gör det, men om ni inte har tid så kan jag rekomendera Santas färdiga.



Vår Guacamole:
2 avokado
2 pressade vitlöksklyfta
1 msk limesaft
1 dl crème fraiche
3 krm salt
½ tsk cayennepeppar
1/3 gul lök, mycket finhackad
1-5 droppar tabasco

Gröp ur avokadon med en sked och mosa den med en gaffel. Tillsätt créme fraichen och mosa lite till. Fyll sedan på med resten av ingredienserna

När du stekt köttet och tillsatt kryddmixen, så kan du tillsätta knappt ett 1/2 krm kanel till köttet, då får du en lite mer orientalisk smak. Kan vara trevligt som variant till originalet

Önskar dig en mysig torsdagskväll!